10 décembre 2014

LA COURGE     Un peu d’histoire Tout comme le concombre et la tomate, la courge est un fruit. Cependant, toutes les variétés sont consommées comme des légumes. Les Amérindiens consomment la courge depuis des siècles déjà, et pour parvenir jusque chez nous, les courges ont dû faire un long voyage à partir du Mexique et du Guatemala ! À l’époque, les Aztèques, les Incas et les Mayas cultivaient les courges, le maïs et les fèves pour leurs graines. En effet, les courges ne contenaient pas autant de chair que l’on consomme... [Lire la suite]
Posté par Aqualibra à 17:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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